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餐厅储备经理，餐厅服务员。
北京首店关门/东方既白
作为百胜集团曾经力推的中式快餐品牌——东方既白原本就不大的盘子又缩水了。
日前，东方既白位于北京首都机场T3航站楼的门店悄然关门歇业，作为其在北京开出的*家门店，在2008年开业时曾被寄予厚望。对于闭店原因，有知情人士表示，“合约到期，东方既白与首都机场方面没有续约”。
然而，这并非东方既白在北京关闭的*门店，在北京的门店只剩下东方广场与北京南站两家。根据东方既白网提供的数据，广州4家，深圳2家，苏州、杭州和东莞各一家门店。
简介/东方既白
“东方既白”是全球较大的餐饮集团百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜客宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在中国推出的第五大餐饮品牌。到2007年12月底为止，“东方既白”在上海已经有12家餐厅了。 东方既白*家店早在04年5月就在上海大华低调开业。直到8月才有媒体注意到而爆出新闻。对此，百胜的解释是大华东方既白是家试验店，由于中式快餐是前所未有的尝试，百胜特意借此了解市场，完善营运模式，培养团队。产品/东方既白
为了保证一战成功，百胜团队在产品开发上下了极大的苦心。设计上首先要求所有不同餐期（早、中、晚餐，点心，小吃，冰点等），甚至儿童专用餐都得有几个硬底子的招牌产品；并且把所有中国人爱吃的包括饭、面、包子、豆浆、酸梅汤都包罗在内；再经过百胜的科学管理，务必保证每一样产品都是市场上质量较好，以及极具特色的东坡焖肉或鱼香肉丝包子。中、午餐一定要试试秘制糖醋小排和原汁鲜茄牛肉面。正餐之间可以尝尝东方既白的美味小吃；香酥翅霸和天椒辣子鸡。小朋友则一定喜欢特别为他们研发的岩烧海苔饭团，造型有趣、营养又好吃，还有玩具赠送。新一代的东方既白，一改以前中式快餐的经营方式，完全采取肯德基的营运标准。餐厅的装饰风格现代、活泼、轻松。店堂干净清洁，就像走进肯德基一样。服务标准也是比照肯德基，员工活泼亲切。进门就是一字拉开的售卖柜台，上方是一目了然的餐牌，柜台后面是产品保温柜。顾客点餐，付款后食品即买即取，立等可取。
中国百胜餐饮集团旗下备受瞩目的中式快餐品牌东方既白，继05年四月下旬和五月中分别在上海徐家汇美罗城和浦东昌里连续开设两家餐厅后，近日又推出一系列独具特色的中式美食佳品：主食类的“鱼香肉丝饭”；小吃类的“一品芝麻球”；冰品饮料类的“玉米牛奶刨冰”、“冰洛神花茶”等，令其再次聚敛人气，客源大增。东方既白有关负责人指出：为了实现将东方既白打造成最受中国人欢迎的中式快餐品牌的承诺，东方既白自开业以来，一直不断调整并丰富产品的种类，在产品研发上勇于突破，锐意创新，与此同时，在工艺上更注重品质的稳定，确保开发出更多迎合消费者口味，而又能达到现代快餐需求的中式食品。
鱼香肉丝饭
据介绍，东方既白的菜单囊括了大江南北较为中国人普遍接受的品项，主食类代表产品有秘制糖醋小排饭、原汁鲜茄牛肉面、椰香咖喱牛肉饭等。这次推出的“鱼香肉丝饭”，是特别为喜欢川菜的消费者带来的惊喜。在原料选用上，特别下了一番功夫，力求突破传统、推陈出新。该产品除使用优质里脊肉外，特别配上鲜味竹笋、黑木耳，再佐以葱、姜、蒜、辣椒等多种调料精制而成，川辣入味，笋鲜肉嫩。再加上喷香的米饭、精美小菜、鲜蔬和汤，风味超凡，与众不同，是东方既白为满足消费者多种口味需求而推出的一款经典美食。
一品芝麻球
“一品芝麻球”是东方既白这次开发的小吃类主打产品，无论从口感和营养上，这款产品都达到了“一品” 的要求。该产品选用优质糯米粉和上等芝麻作为原料，经特殊工艺加工而成。据悉，为了将这款产品做出新意，东方既白研发部门进行了大量的摸索和烹调试验。最终的产品是“袖珍版”，这种精巧的设计既容易入口，又方便咀嚼。该产品的另一大特色是馅料的选择：采用营养价值高的黑芝麻，取代传统豆沙馅。整款产品味道独特，表皮酥香，内里韧劲十足，且甜而不腻，营养均衡。吃厌了“豆沙馅”， 您不妨试试“芝麻馅”的香浓吧，别样的口味，超值的美食体验哦！
刨冰
炎夏的酷热，清凉的刨冰是绝佳的解暑妙方。“玉米牛奶刨冰”带着令人难以抗拒的冰爽宜人，粉墨登场，是东方既白继“蜜豆牛奶冰”后为喜欢尝鲜的消费一族带来的一款新选择。据了解，该产品的配方别具一格，由玉米粒打成玉米浆，混合上玉米粒，再加入刨冰，淋上炼乳而成。品上一口，香甜的玉米颗粒与柔滑细腻的玉米浆汁，完美结合，令您沉浸在浓浓的玉米清香中，回味无穷。据介绍，这种玉米制成的冰品在沪上的餐厅并不多见，这更体现了东方既白为迎合消费者口味的独具匠心和巧妙构思。
冰饮产品
“冰洛神花茶” 的推出，则为冰饮产品方面增加了一道颇为亮眼的色彩。“洛神花茶”有植物界的“红宝石”的美誉，自古以来即被作为延年养身的健康茶饮。它含有丰富的抗氧化物和维生素C，纯天然而成的鲜红色泽美丽优雅，令人心情舒畅。据了解，东方既白以前也曾推出过热的洛神花茶，这次推出冰冻的饮品，是顺应当下的酷暑气候，为消费者奉上的一款酸甜可口，清凉解渴的选择。从热饮到冰饮的转变，也表明东方既白在产品研发方面的不断努力。炎炎夏日的午后，在东方既白餐厅里特设的座位上小憩，品这么一道消暑佳品，浏览门外过往人群、放飞无限心情，您一定会感到神清气爽，轻松惬意呢！
这几款新产品都是经过复杂工序精细加工而成，尽管有诸多创新元素注入，但产品在口味上，更加符合中国大众的需求，同时又保持了产品品质的稳定。而创新烹饪工艺，打造特色产品，从而调节消费者的饮食生活，正是东方既白品牌致力超越传统、卓尔不群的关键所在。
作为百胜为中国消费者度身定制的中式快餐品牌，东方既白不仅为广大消费者带来一份百分百的中式菜单，而且突破了传统中式快餐的服务局限，把美味食品、快捷服务和舒适环境融为一体，做到“中国人的饮食、肯德基般的经验”。在产品加工过程，所有产品都确立了保质期，过期一律废弃，以保证产品的新鲜美味。同时，快捷的服务更让其它中式快餐难以企及。
菜单/东方既白
新品人气美食
一打鲜虾米线 20.0元/份
招牌猪排浓汤米线 16.0元/份
8折鲜茄嫩牛米线 18.0元/份
麻婆豆腐鸡腿饭 15.0元/份
香糯紫薯球 5.5元/份
黄金章鱼烧 6.5元/份
秘制照烧鸡腿饭 21.0元/份
凉拌黑木耳 6.5元/份
迷你串串肠 6.5元/份
超值分享装
超值小食组 30.0元/份
新奥尔良烤扒翅4块装 16.5元/份
经典港式蛋挞4只装 16.0元/份
饭食菜单
麻婆豆腐鸡腿饭 15.0元/份
川香菌菇鸡腿饭 15.0元/份
招牌卤肉饭 15.0元/份
小鸡炖菌菇饭 18.0元/份
干锅无骨鸡腿饭 18.0元/份
黄金咖喱猪扒饭 19.5元/份
腊味双珍菜饭 19.5元/份
水煮嫩牛饭 21.0元/份
咖喱嫩牛饭 21.0元/份
黑椒小牛排饭 22.5元/份
瑶柱一打鲜虾饭 24.0元/份【5】
面食菜单
鲜茄嫩牛米线 18.0元/份
酸辣猪排浓汤米线 17.0元/份
8折招牌猪排浓汤米线 16.0元/份
8折雪菜肉丝猪排米线 12.0元/份
8折雪菜肉丝烧鸭米线 12.0元/份
秘制炸酱面 16.0元/份
鲜茄嫩牛面 23.0元/份
酸辣猪排浓汤面 22.0元/份
招牌猪排浓汤面 21.0元/份
雪菜肉丝猪排面 16.0元/份
雪菜肉丝烧鸭面 16.0元/份
“东方既白”出处/东方既白
“东方既白”语出苏东坡《前赤壁赋》，“客喜而笑，洗盏更酌，肴核既尽，杯盘狼藉。相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”。友情提示
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